Date : 5 et 6 novembre 2015
Lieu : Maison de la Recherche (28, rue Serpente 75006 Paris), salle D035
Organisation : Pierre Tallet et Adeline Bats (Université Paris-Sorbonne – Paris IV)
Le rôle fondamental des céréales dans les sociétés antiques n’est plus à démontrer. Longtemps influencées par l’iconographie léguée par ces civilisations, les études se sont surtout focalisées sur les étapes de la mise en culture des champs ou de la fabrication du pain et de la bière. Cependant, rares ont été les travaux mêlant les différentes sources disponibles permettant de proposer des synthèses sur l’impact des céréales dans les économies antiques. C’est donc avec une approche comparative et transversale que ce colloque propose d’étudier la question des rôle politique et économique des cultures céréalières dans le monde méditerranéen ancien.
JEUDI 5 NOVEMBRE 2015
I. | LES POLITIQUES AGRICOLES | |
9h00 – 9h30 | Accueil | |
9h30 – 10h00 | Juan Carlos Moreno Garcia (CNRS) | “Céréales et cultures alternatives en Égypte pharaonique” |
10h00 – 10h30 | Hussein Medina (Université Paris 1 – Panthéon Sorbonne) | “Les activités agricoles et les relations commerciales entre l’Égypte et une zone périphérique. Étude préliminaire des restes archéobotaniques de l’Âge du Bronze récent à l’Âge du Fer (Tell Quiela, Hébron et Cisjordanie)” |
10h30 – 11h00 | Pause-café | |
11h00 – 11h30 | Charlène Bouchaud (CNRS – MNHN) | “Productions céréalières au Moyen-Orient (Égypte, Nubie, Levant, Arabie), Ier millénaire avant J.-C. – Ier millénaire après J.-C. : apport de l’archéobotanique et approche comparative” |
11h30 – 12h00 | Francis Joannès (Université Paris 1 – Panthéon Sorbonne) | “Céréales et divination en Babylonie au Ier millénaire” |
12h00 – 12h30 | Discussions | |
II. | LES DISPOSITIFS DE STOCKAGE | |
14h00 – 14h30 | Julie Masquelier-Loorius (CNRS) | “Les greniers au Nouvel Empire (v. 1500 – 1100 avant notre ère)” |
14h30 – 15h00 | Guillaume Huitorel (Université Paris Ouest – La Défense) | “Stocker les céréales dans les établissements ruraux du nord de la Gaule à l’époque romaine. Greniers et granges à l’épreuve de l’archéologie” |
15h00 – 15h30 | Séverine Marchi (CNRS) | “Entre arrière-pays et capitale, l’approvisionnement et le stockage des céréales dans le Royaume de Kerma (Soudan)” |
15h30 – 16h00 | Pause-café | |
16h00 – 16h30 | Julien Zurbach (ENS) | “Le stockage des céréales en Grèce à l’époque archaïque” |
16h30- 17h00 | Leslie A. Warden (Roanoke College) | “Grain, the pottery of production, and silos: a complex economic relationship” |
17h00 – 18h00 | Discussions |
VENDREDI 6 NOVEMBRE 2015
III. | PAIEMENT DES SALAIRES ET MODES DE CONSOMMATION | |
9h00 – 9h30 | Nicolas Monteix (Institut universitaire de France) | “L’évolution des formes de consommation de céréales au prisme des boulangeries pompéiennes” |
9h30 – 10h00 | Antoine Pietrobelli (Université de Reims Champagne-Ardenne) | “La ptisane des Grecs : transformation des céréales et représentations physiologiques” |
10h00 – 10h30 | Teodozja Rzeuska(Polish Academy of Sciences) | “Daily Bread in Elephantine during the Middle Kingdom” |
10h30 – 11h00 | Pause-café | |
11h00 – 11h30 | Florence Bourbon (Université Paris-Sorbonne – ESPE) | “Orge et blé – farine et son – dans les remèdes de la Collection hippocratique“ |
11h30 – 12h00 | Xavier Faivre(CNRS) | “Les céréales dans l’Orient ancien : accumulation, transformation, consommation” |
12h00 – 12h30 | Discussions | |
IV. | CIRCUITS DE REDISTRIBUTION | |
14h00 – 14h30 | Aurore Ciavatti (Université Paris-Sorbonne – Paris IV) | “L’économie céréalière des temples royaux à la Ve dynastie” |
14h30 – 15h00 | Pierre Tallet (Université Paris-Sorbonne – Paris IV) | “Du pain et des céréales : l’approvisionnement des équipes royales sous le règne de Chéops selon les papyrus du Ouadi el-Jarf” |
15h00 – 15h30 | Pause-café | |
15h30 – 16h00 | Adeline Bats (Université Paris-Sorbonne – Paris IV) | “Le transport fluvial du grain en Égypte ancienne” |
16h00 – 16h30 | Damien Agut-Labordère (CNRS)Michel Chauveau (EPHE) | “Prélèvement et redistribution du blé et de l’orge par le temple d’Osiris – jw à El-Manawir (450 avant J.-C. – 370 avant J.-C.)” |
16h30 – 17h30 | Discussions |
Je trouve ce genre d’histoire très fascinante concernant les céréales dans le monde antique. L’agriculture était très importante à cette époque et c’est bon de savoir comment ils ont fait pour cultiver et stocker les céréales pour survivre. Je vous remercie d’avoir partagé votre connaissance sur les céréales à cette époque spécifiquement.